Crete Senesi
Crete Senesi: Toscana, fuori dal tempo. Protagonista delle quattro settimane di “Crete d’autunno” è questa suggestiva area incastonata tra le valli d’Orcia,
di Chiana e la città di Siena. Cinque comuni dove il tartufo bianco è da anni tutelato come un animale raro, dove la nuova imprenditoria giovanile trova linfa nelle usanze di una società contadina che non c’è più, e dove la Cinta senese
o l’olio di frantoio, “miti di ritorno” del turismo enogastronomico, non hanno
mai cessato di far parte dell’abituale paniere alimentare.
di Chiana e la città di Siena. Cinque comuni dove il tartufo bianco è da anni tutelato come un animale raro, dove la nuova imprenditoria giovanile trova linfa nelle usanze di una società contadina che non c’è più, e dove la Cinta senese
o l’olio di frantoio, “miti di ritorno” del turismo enogastronomico, non hanno
mai cessato di far parte dell’abituale paniere alimentare.
